MALVASIA IGP PUGLIA

 7.00

Grado alcolico: 11,5 % Vol.

Caratteristiche organolettiche: Vino ottenuto dalla trasformazione di uve bianche Malvasia, di colore giallo paglierino, con buona acidità e lievemente aromatico. Gusto fresco, morbido e delicato. Si sposa facilmente con antipasti, risotti e piatti a base di pesce.

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Descrizione

MALVASIA IGP PUGLIA

Varietà delle uve: Malvasia Bianca

Zona di produzione: Gioia del Colle (BA) – 400mt sul livello del mare

Tipo di terreno: medio impasto calcare-argilloso

Densità piante per Ha: 4000/4500

Resa media di uva/Ha: 80/90

Età dei vigneti: 10/15

Periodo di vendemmia: prima decade di settembre

Tecnica di vinificazione: macerazione in silos d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione

Grado alcolico: 11,5 % Vol.

Affinamento: in silos d’acciaio  fino all’imbottigliamento

Caratteristiche organolettiche: Vino ottenuto dalla trasformazione di uve bianche Malvasia, di colore giallo paglierino, con buona acidità e lievemente aromatico. Gusto fresco, morbido e delicato. Si sposa facilmente con antipasti, risotti e piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio: consigliabile servire alla temperatura di 10-12° C.

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