Rosè Frizzante IGP PUGLIA
Varietà delle uve: Negramaro
Zona di produzione: Gioia del Colle
Tipo di terreno: sabbioso
Densità piante per Ha: 4000
Resa media di uva/Ha: 80
Età dei vigneti: 10/15
Periodo di vendemmia: prima decade di settembre
Tecnica di vinificazione: macerazione in silos d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione
Grado alcolico: 12 % Vol.
Affinamento: in silos d’acciaio fino all’imbottigliamento
Caratteristiche organolettiche: Vino rosè ottenuto da uve di Negramaro. Colore rosa cerasuolo, profumo fresco di primavera. Da abbinare ad antipasti e piatti freschi.
Temperatura di servizio: consigliabile servire alla temperatura di 10-12° C.
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